StarDust – Polveri di Stelle Siciliane
Una costellazione di sapori, profumi e colori: le polveri StarDust nascono da un'attenta essiccazione a bassa temperatura (35–40°C) che conserva tutta l'anima delle materie prime. Pomodori maturi, scorze di agrumi, finocchietto selvatico, barbabietola rossa, capperi ed olive danno vita a polveri naturali, senza conservanti né coloranti, ideali per esaltare ogni creazione gastronomica: dalla cucina d'autore alla mixology.
Scopri tutte le varietà e lasciati guidare da abbinamenti audaci, profumi intensi e cromatismi sorprendenti.
Ogni prodotto è disponibile in più formati e in
confezioni personalizzabili per professionisti e ristorazione.
Polvere di Pomodoro
Ricavata da pomodori maturi essiccati a bassa temperatura. Ideale per arricchire piatti, salse e cocktail con un tocco intenso e naturale.
Polvere di Limone
Ottenuta da scorze di limone essiccate lentamente a bassa temperatura. Una polvere fine, intensa e profumata, perfetta per regalare freschezza a piatti dolci e salati.
Polvere di Arancia
Realizzata con scorze d’arancia dolce essiccate delicatamente per conservarne profumo e colore. Dona brillantezza a risotti, carni bianche, dessert e cocktail.
Polvere di Capperi
Dal cuore della Sicilia, una polvere intensa ottenuta dai capperi disidratati e macinati. Perfetta per dare un tocco salino e aromatico a tartare, pesci, carni e impasti da forno.
Polvere di Finocchietto Selvatico
Profumo mediterraneo allo stato puro. Essiccato e ridotto in polvere, il finocchietto selvatico diventa un prezioso alleato in cucina per aromatizzare primi piatti, marinature e lievitati.
Polvere di Barbabietola Rossa
Un’esplosione di colore naturale per la tua cucina. La barbabietola rossa essiccata e polverizzata aggiunge vivacità e un sapore delicatamente terroso a gnocchi, impasti, vellutate e dessert.
Granelli di Olive Nere
Un ingrediente d'autore che unisce il gusto ricco delle olive alla versatilità di un topping croccante. Perfetti per decorare piatti gourmet, arricchire insalate, primi e secondi, oppure da usare come base asciutta per una moderna olive spread.