StarDust – Polveri vegetali
Una costellazione di sapori, profumi e colori: le polveri vegetali StarDust nascono da un’attenta essiccazione a bassa temperatura (35–40°C) che conserva tutta l’anima delle materie prime.
StarDust – Polvere di Barbabietola Rossa
Polvere Vegetale per Cucina Creativa
La polvere di barbabietola rossa StarDust PachinEat è un ingrediente vegetale pensato per cucina creativa, pizza, mixology e pasticceria.
La barbabietola rossa in polvere esprime un carattere riconoscibile, con note vegetali, lievemente terrose e una forte personalità cromatica.
La sua forma asciutta e stabile consente un utilizzo preciso, pulito e creativo, sia come finitura sia come ingrediente funzionale nella costruzione del piatto.
Idee d’uso professionale
Cucina
- finitura di piatti vegetali e contemporanei
- utilizzo in salse, creme e vellutate
- contrasto cromatico e aromatico su formaggi, ortaggi e pesce
Pizzeria
- finishing su pizze gourmet
- impiego in impasti speciali o topping creativi
- valorizzazione visiva di ricette contemporanee
Mixology
- garnish dal forte impatto visivo
- utilizzo in signature drink
- elemento decorativo per cocktail dal profilo gastronomico
Pasticceria
- decorazione di dessert moderni
- utilizzo in creme, glasse e preparazioni creative
- contrasti cromatici in dessert al cioccolato, agrumi o latticini
Un ingrediente per la cucina professionale.
StarDust – Polvere di Barbabietola Rossa è una referenza che unisce identità visiva, carattere vegetale e libertà creativa.
Può essere utilizzata singolarmente oppure all’interno del Paniere StarDust, ideale per conoscere e testare più referenze della linea.
Benefici e caratteristiche
100% naturale, senza zuccheri aggiunti né additivi.
Ricca di aromi volatili, composti antiossidanti e vitamina C.
Stabile nel tempo, comoda da dosare e pronta all’uso.
Prodotta con scorze da arance interamente lavorate artigianalmente a bassa temperatura per preservare le proprietà nutrizionali e aromatiche.
Abbinamenti consigliati
Perfetta con formaggi freschi, yogurt, salmone, burro nocciola, uova sode, oppure nei dolci con cioccolato o panna cotta.
Formati disponibili
Disponibile in vasetti da 50 e da 100 g, in buste ziplock (richiudibili) da 50 e 100 g, e in busta da 500 g.
