Il processo della canditura ha origini antiche ed è nato dall'esigenza
di conservare i cibi. Addirittura i Romani conservavano in questo modo il pesce.
In periodi più vicini a noi la canditura si è rivolta principalmente alla frutta.
PachinEat ha pensato di inserire anche le verdure ed ha iniziato dai pomodori, una bacca,
per introdurre in seguito altre tipologie.
Il sapore dei nostri canditi è un’esperienza sensoriale diversa perché suscita sensazioni inaspettate al gusto.
Peperoni gialli canditi
I Peperoni Canditi PachinEat uniscono la dolcezza naturale del peperone giallo alla nota agrodolce della canditura artigianale. Ne esistono due versioni: in liquido, ideali come ingrediente o topping, e asciutti, perfetti da gustare tal quali o come accompagnamento.
Si utilizzano per:
🥩 Arricchire secondi piatti di carne bianca o selvaggina
🧀 Accompagnare formaggi freschi e stagionati
🍱 Esaltare piatti vegetariani o fusion
🍸 Guarnire cocktail innovativi come il "Yellow Sour"
Idee creative:
🫑 Spiedino di formaggio caprino e peperoni canditi asciutti
🍞 Crostone di pane integrale con ricotta e peperoni in agrodolce
🥗 Insalata di grano antico, mandorle tostate e peperoni canditi
🍰 Tocco dolce su cheesecake salata o mousse di caprino
Come tutti i nostri prodotti, anche i Peperoni Canditi sono senza conservanti né aromi aggiunti.
Solo peperoni siciliani selezionati, lavorati con cura artigianale.