Dolce ed equilibrato, il pomodoro ciliegino si esalta con una cottura leggera e veloce.
Ha l’aspetto “a ciliegia” su un grappolo a spina di pesce, colore brillante e
grado brix (tasso zuccherino) elevato.
Dolcissimo, dal gusto deciso e dall'intenso sapore, può essere gustato anche come un frutto.
Il grappolo è a forma di lisca di pesce e presenta dai 10 ai 15 pomodorini di circa 30 gr. ciascuno.
Può raggiungere i 12 brix.
Pomodoro invernale dal sapore dolce, avvolgente, succoso, persistente, saporito.
Consigliato in insalata per la sua consistenza soda, croccante e compatta.
Il suo peso è di 100-150 grammi. Può raggiungere i 12 brix.