I Canditi di PachinEat
Il processo della canditura ha origini antiche ed è nato dall’esigenza di conservare i cibi. Addirittura i Romani conservavano in questo modo il pesce.
In periodi più vicini a noi la canditura si è rivolta principalmente alla frutta.
PachinEat ha pensato di inserire anche le verdure ed ha iniziato dai pomodori, una bacca, per introdurre in seguito altre tipologie.
Il sapore dei nostri canditi è un’esperienza sensoriale diversa perché suscita sensazioni inaspettate al gusto.
Olive candite – Contrasti inaspettati
Una specialità che sorprende: le nostre olive candite uniscono sapidità mediterranea e dolcezza inaspettata.
Cosa sono
Olive Nocellara dell’Etna denocciolate, candite e immerse in uno sciroppo agrodolce leggero, che ne esalta il gusto pieno e aromatico.
Benefici e caratteristiche
Solo olive siciliane selezionate
Profilo aromatico equilibrato tra dolcezza e sapidità
Senza aromi aggiunti, solo natura
Come si usano
Si servono direttamente dal vaso oppure leggermente scolate, come accompagnamento o ingrediente creativo.
Abbinamenti consigliati
Formaggi stagionati o erborinati
Foie gras e paté
Carni arrosto o bollite
Risotti, panettoni gastronomici, praline salate
Disponibili in liquido di cabditura in vasi da 314 e 720 ml.